Artículos bajo la categoría 'Publicaciones'
En 1982 se público por primera vez “el libro rojo de la cocina”, es decir el libro “Mi Cocina” de Armando Scannone. Yo lo descubrí cuando mi madre se reveló y decidió unánimemente que todos en casa éramos ya lo bastante grandecitos para procurarnos nuestra comida. Hasta entonces no sabía lo difícil que era cocinar, claro los primeros meses estuve a punta de pasta, comiendo en restaurantes y robando las sobras de otros miembros de la familia, hasta que descubrí “El libro rojo de Scanonne”. Al principio no me atrevía a abrirlo, porque lo veía muy gordo, pero una vez que lo tuve en mis manos descubrí que es una maravilla.
Este libro fue el primer regalo de bodas que recibí (mi novio me lo compró al día siguiente de anunciar nuestro compromiso, ¿sería por algo en especial?), aunque he de confesar que ha sido lo más útil que me ha podido regalar, desde entonces lo he convertido en una tradición, cuando sé que una amiga se va a casar (o un amigo, ellos también cocinan) lo primero que hago es regalarle “el libro rojo de Scannone”.
Lo fabuloso de este libro es la sencillez con la que está escrito, las instrucciones son simples y claras, lo puedes notar desde que lees los ingredientes; por ejemplo cuando te dice “1/2 kilo de harina, 4 tazas” es perfecto, porque yo no tengo una balanza en casa, para pesar medio kilo de harina, pero si tengo tazas, así que puedo calcular fácilmente sus equivalencias. Y como este muchísimos ejemplos más; “remover hasta espesar, unos 7 min.” Claro, en otros recetarios se quedan solo con el remover hasta espesar, pero ¿cómo he de saber cuando esta espesa?, con Scanonne no tengo que saberlo si han pasado 7 min, debe estar lista. Investigando para este post me enteré que Scannone es ingeniero civil de profesión y chef de vocación, quizás lo simple de sus instrucciones se deba a su vena de ingeniero.
Otra parte del libro que me ha salvado la vida es el esquema de la vaca que está en las páginas 18 y 19, sobre todo cuando he estado en el exterior y tengo que explicarle al carnicero que quiero un trozo de “chocozuela” o algo que se le parezca. Después de mucho insistir ahora cuando quiero un corte de carne así de específico me llevo el libro en el bolso y se lo muestro al carnicero, y… ¿ voalá, salgo con mi perfecto trozo de carne!.
Dicen que Scannone comenzó a recopilar las recetas caraqueñas cuando su madre enfermo, como una manera de que no se perdieran, las edito y repartió este primer boceto del libro entre sus familiares, pero parece que esto no se quedó así, sino que siguió recopilando recetas incluso cuenta que algunas de ellas las tuvo que reconstruir desde sus recuerdos, hasta que nació el libro que el año pasado cumplió sus primeros 25 añitos.
El libro de Scannone está conformado por un total de 742 recetas; 13 de bebidas, 185 de postres, 30 de ensaladas, 71 de cremas y sopas, etc. Actualmente el libro va por la 27ma. edición y en estos 25 años se han vendido más de 100 mil ejemplares siendo el Día de las Madres y Navidad cando mas se venden.
He de confesar que la cocina no es mi fuerte, sin embargo todo cambia cuando tengo “el libro rojo” en mis manos diciéndome lo que tengo que hacer, con Scanonne a mi lado me he atrevido a hacer turrón de leche y huevo, golfeados y hasta pan de jamón. No hay receta que se resista a las sencillas instrucciones de Armando Scannone.
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Enero 19th, 2008
La revista Ideas para su Hogar fue un clásico de las publicaciones setentosas y ochentosas. Esta revista mensual nos traía los mejores consejos de decoración y cocina para nuestro hogar. Aquí en la foto podemos ver una clásica revista IDEAS de Navidad de mediados de los ochentas (precio 18 bolívares)
La versión del mes diciembre era la más popular de todo el año. Si normalmente en un mes la tirada de ejemplares era 500.000 (a nivel continental), en Diciembre esa cifra se triplicaba. Por esa razón la revista Ideas venía más gordita de información y publicidad. La revista Ideas para su Hogar del mes de diciembre nos traía decenas de páginas de consejos para una buena decoración navideña. Artículos clásicos del tipo “¿Cómo hacer regalos?, ¿cómo crear un centro de mesa navideño?, ´¿cómo crear un adorno navideño para la puerta?, ¿cómo decorar el arbolito de navidad?, ¿cómo tejer un sweter típico navideño?, ¿cómo decorar la mesa de navidad? ¿cómo diseñar muñecos de navidad?, etc. Para los que no eran muy disestros la revista IDEAS traía una sección con los patrones de los diseños que aconsejaban. Si se aconsejaba hacer un diseño de un angelito en una cojín la revista mostraba un patrón con las medidas y el corte de la figurita a pegar.
Luego la segunda parte de la revista nos traía los consejos culinarios. La revista Ideas nos mostraba en detalle decenas de recetas de cocina navideña. Lo mejor eran las recetas de dulces, galletas y postres acompañadas con sus respectivas fotos. Solo ver esas páginas te daba un hambre atroz.
La revista IDEAS comenzó a publicarse en el año 1977 y se vendía en toda Latinoamérica. Era una revista internacional editada por una tal Editorial América S.A. con oficinas en Panamá y Estados Unidos. En Venezuela era distribuida por el grupo Editorial el Bloque de Armas. Para principios de los ochentas el tiraje cotinental era de unos 500.000 ejemplares. La Editorial América S.A. también era la responsable de la distribución de otras famosas revistas tales como Vanidades, Cosmopolitan Español y BuenHogar. En 1992 la Editorial Televisa compra a la Editorial América y se hace dueño de todas sus revistas.
Recuerdo que la revista IDEAS pertenecía al selecto grupo de revistas que tenías que leer mientras esperabas la cita de tu médico. No había consultorio de médico o dentista privado que no tuviera en su sala de espera una revista IDEAS lista para enseñarnos los últimos trucos de decoración.
Y ustedes… ¿Aplicaron algún consejo de la Revista IDEAS para su decoración o recetas de comida navideña?
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Diciembre 3rd, 2007
Aquí les dejo un recuerdo de nuestros primeros años en el colegio: el clásico Cuaderno Caribe para dibujar. Los cuadernos Caribe han sido parte de nuestra historia. La empresa CAPACO se fundó en 1953 y desde entonces sus productos ocupan un lugar importante en los materiales escolares y de oficina de Venezuela.
Posiblemente este cuaderno Caribe para Dibujo sea más conocido por su contraportada. Esos 3 dibujos encuadrados de un oso (o perro), una palmera y la caperucita roja recogiendo flores son imágenes inborrables en nuestra memoria. Lo primero que hacíamos cuando comprabámos estos cuadernos era rellenar las líneas discontinúas de estos 3 dibujos de la contraportada. Algunos con más horas de ocio pintábamos estas figuras con bolígrafos o creyones de colores prismacolor.
Agradecemos enormemente a Gheinmark Salcedo Oviedo por enviarnos esta reliquia de recuerdo. Muchas gracias !!!
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Noviembre 10th, 2007
En Venezuela, en los ochentas y noventas más de uno aprendió las matemáticas de bachillerato con alguno de los Libros de Matemáticas de E. Navarro. Cada una de las versiones de este libro era el mejor profesor de matemáticas que podíamos tener.
Enfocado principalmente para las matemáticas de bachillerato, el libro de Navarro tenía una versión para primer año (séptimo grado), segundo año (octavo grado), tercer año (noveno grado), cuarto año (primero diversificado) y quinto año (segundo de diversificado). El exito de este libro sin duda alguna era lo concreto y resumido con los que explicaba cada lección de matemáticas.
El libro de E. Navarro era la joya de la corona de la editorial Disza (Distribuidora Zacarias S.R.L). Yo creo que esta gente el 99% de sus ventas venían de todos los libros de E. Navarro.
Cada capítulo de un típico libro de E. Navarro, comenzaba con la teoría bien resumida, luego venían las fórmulas matemáticas las cuales las encuadraban para darles más importancia y al final del capítulo se nos presentaba docenas de ejercicios prácticos con su respuesta. Recuerdo que algunas versiones del libro tenían el libro de teoría y estaba el libro de ejercicios resueltos, el famoso problemario de Matemáticas.
Dado el éxito de estos libros de matemáticas, E. Navarro sacó libros para Física. Siguiendo el mismo modelo de teoría, fórmulas dentro de cuadritos y burda de ejercicios resueltos; estos libros de Física de Navarro le hicieron competencia al famoso libro de Camero y Crespo. También E. Navarro sacó un libro de Cálculo y Geometría Analítica para la Universidad. Supongo que los nostálgicos de Navarro en bachillerato pudieron seguir disfrutando de sus textos en los primeros años de la universidad en las carreras de Ingeniería y Ciencias Sociales.
Aquí les dejo esta foto del libro de Navarro cuando salió en el año 1980. Ese si es viejo…
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Septiembre 27th, 2007
Cuando eramos chamos en Venezuela comenzaron a circular varias leyendas urbanas las cuáles muchos de nosotros nos creimos, y hasta el día de hoy todavía no estamos seguros de que eran verdad o pura mentira. A continuación les detallo las leyendas urbanas más famosas en la década de los ochentas en Venezuela. Espero que alguien pueda aportar nuevos datos para apoyar la veracidad de las mismas o para confirmar que son puras mentiras exageradas con el paso de los años.
Los peluches demoníacos de los Pitufos
En los ochentas nuestros padres nos botaron a la basura nuestra colección de peluches de los Pitufos. Al parecer estos peluches azules eran unos demonios que en las noches embrujaban y mataban a los niños. Supongo que por aquella época la película del muñeco Chucky estaba de moda y más de uno se inspiró en esta película para tildar a los pobres Pitufos de demonios. Otros decían que los Pitufos era demoníacos porque representaban a los pecados capitales: pitufo goloso: gula, pitufo perezozo: pereza, pitufo gruñon: ira, pitufina: lujuria. Si alguien tiene un prueba que los peluches y muñecos de los pitufos eran unos demonios que nos comente su caso con pruebas.
Las tarjetas Garbage Pail Kids venían con LSD
Se recuerdan de las tarjetas americanas Garbage Pail Kids, esas que todos su dibujos eran situaciones asquerosas, heavies o fumadas. Algún padre preocupado por la mala influencia de estas tarjetas en los niños se fabricó el cuento de que dichas tarjetas venían con la conocida droga del LSD. Cuando manipulaban las tarjetas el LSD se te pegaba en las manos. También en esa época se llegó a escuchar que un niño en Estados Unidos había matado a su hermanito tratanto de simular un dibujo de las tarjetas Garbage. Esta leyenda puede ser más creída que la de LSD, pero al final no recuerdo que se haya confirmado.
El comercial de Toddy donde salía un fantasma
Recuerdan un comercial de la bebida achocolada Toddy donde salía un chamo con una gorra roja y su abuela que le decía “tu lo que estás es enamorado”. Bueno al parecer en ese comercial se coléo el fantasma de una niña muerta. En alguna escena se veía la imagen de una niña, la cual creyeron que se trataba de un espíritu del más allá. Después de tanto alboroto se supo que la famosa “niña fantasma” era la hija del dueño de la casa donde se grabó el comercial que se atravesó en una escena que no editaron. Por cierto si alguien tiene el video del comercial por favor envíelo a este blog para corroborar la leyenda.
La rata frita de Arturos
Otra leyenda urbana de las buenas. En los ochentas la cadena venezolana de comida rápida Arturo´s se vió perjudicada por un rumor basado en la insólita historia de un cliente que se consiguió en su menú una rata frita que se hizo pasar por un suculentoe pollo frito. El cliente fue un niño que al darse cuenta que el supuesto pollo tenía ojos le avisó a su madre quien se dió cuenta que era un roedor frito. Supongo que esta leyenda la origino la competencia de Arturo´s para perjudicarlos.
Los fantásticos Tatu y el dañino amarillo Nº 5 que te daba cáncer en la piel
El fantástico Tatu, estos tatuajes que se quitaban con agua fueron la locura en los ochentas. Alguien se le ocurrió la idea de decir que los Tatu tenían color amarillo Nº 5, ese tipo de amarillo que supuestamente provoca el cáncer. No se si este rumor hizo que la demanda del Fantástico Tatu cayera en picado, pero no creo que el uso masivo de estas calcomanías provocará cáncer de piel.
Bueno estas son las principales leyendas que recuerdo. ¿Me ha faltado alguna?
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Agosto 7th, 2007
A principios de los ochenta la revista Kalkitos era la mejor forma de crearnos nuestras historias. Todas las semanas antes de ir al colegio le pedía a mi mamá que me comprará la nueva historieta de Kalkitos.
Cuando buscaba información de kalkitos ya no me acordaba como se escribía. Probé con calquitos, calkitos y finalmente conseguí información con kalkitos. Los Kalkitos venían en un formato de revista y se componía de un fondo o escenario alargado, de una hoja con los dibujos adhesivos que debíamos calcar sobre la cartulina del escenario y de una lámina de papel celofan que nos servía para calcar mejor el dibujo adhesivo. Nosotros sólo teníamos que poner un lápiz y nuestra imaginación para decidir donde colocar los personajes dentro de la historia.
Kalktios fue creado por la multinacional Guillette en su División de Papelería en el año 1979. En Venezuela lo distribuía bajo la marca de Papermate. Según mi memoria en Venezuela se jugó con esta revista a principios de los ochenta.
Kalkitos traía las instrucciones de cómo calcar los personajes en la historia. Apoyabas el calco sobre el fondo, raspabas encima y te quedaba el calco como parte de la imagen. El secreto era raspar bien para que los personajes no te quedaran sin una pierna o sin un brazo.
Aquí les dejo un video del comercial de Kalkitos de principios de los ochenta en Venezuela…
Cada Kalkitos aludía a una historia diferente. Muchos Kalkitos aludían a grandes batallas (guerras mundiales, guerras de romanos, guerras del futuro, batallas tipo napoleóncias). Otros kalkitos aludían a personajes de los dibujos animados. No recuerdo todos los títulos de Kalkitos. He realizado un recopilación de lo que he encontrado en internet y estos son algunos de los títulos con los que me tope: La batalla de montecassino, El caballo de troya, el bosque loco, los picapiedras, el oso yogui, el imperio romano, buck rogers, la ciudad del futuro, la huella del hombre, lucha interplanetaria, veinte mil leguas de viaje submarino, sandokan, ataque a la diligencia.
Recuerdo que muchos de nosotros solíamos calcar los personajes de distintas historias de kalkitos en nuestros cuadernos y libros del colegio. Tambíen se pegaban en las loncheras, termos, cartucheras. Kalkitos sin duda alguna formó parte de nuestra lista de útiles del colegio cuando eramos chamos.
Agradecemos a Leomar Córdoba por el video de Kalkitos que publicó en Youtube
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Julio 4th, 2007
¿Se acuerdan de Condorito? uno de los comics latinoamericanos de humor más famosos. En los ochentas no hay kiosko que no tuviera una revista de condorito en su puesto de revistas.
Condorito es un comic de humor blanco creado por el dibujante chileno René Ríos (mejor conocido como “Pepo”). Su primera historieta data del año 1949 cuando se publicaba como tirá comica en la revista Okey. Luego en el año 1955 se publica el primer libro de Condorito con una extensa recopilación de las tiras publicada en la revista Okey. Su fama va creciendo poco a poco hasta que en 1983 se edita quincenalmente su propia revista en buena parte de Latinoamérica.
El comic nos cuenta la graciosa vida del personaje Condorito, un hombre-cóndor en la ficticia ciudad de Pelotillehue. La revista del comic posee varias historias cortas de una página donde cada historia termina con un final cómico. La característica peculiar de la tira cómica, es que al final de cada historia, uno o varios personajes caen al suelo luego de ser víctimas de una situación vergonzosa o estúpida, acompañado esto de la onomatopeya “¡PLOP!”. También habían historias que terminaban con un “¡Exijo una explicación!” por parte de Condorito cuando las cosas no le salen bien.
También eran famosos los personajes que acompañaban a Condorito. Su fiel perro Washington, su travieso sobrino Coné, su novia Yayita, su enemigo Pepe Cortisona, su compadre Don Chuma, su amigo huevoduro, su tonto amigo Ungenio, su amigo borracho Garganta de Lata, su odiada suegra Dona Tremebunda y su suegro Don Cuasimodo.
Expresiones como “Plop!!, “¡Reflauta!”, “¡Tome Pin y haga Pum!”, “Bar el Tufo”, “Pelotillehue”, “Saco de plomo” son algunas de las frases inolvidables de esta historieta.
Había otras modalidades de la revista de Condorito, como el Condorito de Oro que era una recopilación de varias revistas quincenales, estaba el Condorito Gigante y también estaba la revista dedicada a Cóne el sobrino de Condorito.
Existe una estatua de Condorito junto a su mascota Washington en el parque del Llano Subercaseaux, en Gran Avenida, Santiago
de Chile, el primero de una serie de monumentos de un proyecto de la década de 1990, de un “parque de las historietas”.
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Junio 13th, 2007
El Libro Gordo de Petete fue una serie argentina transmitida entre setenta y principios de los ochenta. Petete era un muñeco que representaba una pinguino de la antartida y que junto a una jóven presentadora nos contaban el porqué de las cosas tal y como si fuera una enciclopedia.
El programa consistía en cortos de 2 minutos. El programa mostraba infomación audivisual que ilustraba la enciclopedia que daba nombre al programa. En Venezuela lo pasaron a partir de 1978 en Venevisión todos los mediodías, exactamente a 5 para las 12.
El Libro gordo de Petete llegó a tener cierta popularidad por lo que se aprovecho para sacar una colección de fascículos coleccionables con cada una de las lecciones del sabelotodo pinguino. Para muchos de nosotros el libro gordo de petete fue nuestra primera enciclopedia ilustrada.
Lo más recordado del programa era la canción con la que se despedía Petete y la presentadora:
El libro gordo te enseña,
el libro gordo entretiene,
y yo te digo contenta,
hasta la clase que viene.
Aquí les pongo el video de uno de los programas del Libro de Petete:
Agradecimiento a Lisardo Rico y Andreina Moreno por enviarnos información sobre el Libro Gordo de Petete.
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Abril 24th, 2007
Si eres fanático de las revistas o historietas de comics de superheroes publicadas entre los años 1940 a los años 1960 te recomiendo visites la página web de Comic Book Archive donde encontraras una amplia colección de revistas scaneadas de los superheroes de la DC Comics.
La colección abarca comics de Batman, Aquaman, Linterna Verde, El hombre halcón, Flash, La liga de la justicia, Atomo y otros más. Cada superheroe tiene su propia colección. Por lo menos hay más de 200 revistas para descargar.
Para bajarselo hay que hacer clic en la portada del comic que nos interesa. El archivo se guarda con extensión .cbr que se puede abrir con un programa llamado CDisplay Sequential Image Viewer. Me lo voy a bajar a ver si averiguo el orígen de Aquaman que siempre he tenido esa interrogante.
Vía: Papel Continuo
Fuente para descargalos
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Abril 5th, 2007
Cada vez más me encuentro con listas raras o fuera de lo común. En este caso me he topado con la lista Forbes de los personajes de ficción más ricos que viene a complementar la ya famosa lista de personas reales con más dinero en el planeta.
El conocido tacaño jefe de Homer Simpson, Montgomery Burns, uno de los clásicos de la lista, ostenta el ‘número dos’ gracias a que ha logrado duplicar su patrimonio mediante un acuerdo sobre intercambio de tecnología con el dictador de Corea del Norte Kim Jong Il.
El ‘número uno’ está copado por el ex general de las Fuerzas Armadas estadounidenses y contratista de la industria de defensa, Oliver ‘Daddy’ Warbucks, un personaje de cómic que habría aumentado su fortuna gracias a los conflictos de Irak y Afganistán.
De los que conozco en esta lista se encuentran
- Rico McPato en el puesto 3
- Ricky Ricón en el puesto 4
- El Sr. monopoly en el puesto 6, el personaje de bigotes y sombrero que es el logo del juego
- Bruno Díaz (Batman) en el puesto 7
- Tony Stark (El hombre de Hierro o Ironman) en el puesto 8
- Willy Wonka de la fábrica de chocolate en el puesto 10
- Tony Montana (el personaje de Al Pacino en la película Scarface o Caracortada) en el puesto 13
- Lara Croft de tomb raider en el puesto 14
- Super Mario del juego de nintendo en el puesto 15
Y es que en esta lista de Forbes no sólo se glosa los personajes de ficción más ricos, sino que además se calcula a cuánto asciende cada fortuna y se aporta un perfil de cada personaje en el que se relata cuáles han sido los aciertos y errores más destacables en sus últimas inversiones.
Santa Claus, que había liderado la lista desde su creación en 2002, ha salido de la misma porque la redacción de la revista ha sido “bombarbeada” por cartas de niños que insistían en que es real. Junto a él, otro ‘expulsado’ ha sido Lex Luthor, el archimalvado de la serie Superman, que se ha gastado un pastón en su último intento frustrado por conquistar el mundo.
Forbes explica que los personajes que están relacionados con la industria militar o cuya fortuna viene determinada por el precio del oro, como el Tío Gilito o Tony Stark -más conocido como Iron Man, un personaje de cómics de Marvel-, han incrementado su dinero especialmente en el último año debido al aumento del valor del dorado metal.
Para los escépticos, Forbes añade una nota sobre la metodología utilizada, asegurando que para calcular las fortunas se ha tenido en cuenta los precios de las materias primas y de los mercados de valores en el último año.
Ver lista completa
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Febrero 7th, 2007
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